明石原人バーガー

（画像はhttp://atperruche.exblog.jp/20234860/より引用）

明石魚住の洋食屋の「桧亭」さんで作られた明石原人バーガーは、
TVや雑誌に掲載され巷では有名なハンバーガーです。

明石で戦前に発掘されたと言う「明石原人」の骨を
名に取り入れたハンバーガーを売り出したのです。

原始の頃、すりつぶした木の実を すりつぶしたお肉に混ぜて、
それを乾燥させたものをお弁当にして狩猟に出かけたのだそうです。
何日も獲物が獲れなかった時も、このお弁当を食べて
獲物を探したと言います。

明石原人という事で太古の歴史にこだわり、
これをヒントに明石原人バーガーは作られました。

明石原人について詳しく知りたい方は
こちらの書籍がわかりやすいのでおすすめです。
⇒明石原人に魅せられて 私の夢・ロマン・まちづくり

という取り合わせでできています。

パンの上にチキンの骨が飛び出した、今までにない斬新なビジュアですが、
お味の方はフルーティなのに、ワイルドな刺激が女性フアンをつかみます。
しっかり感のあるパンズと粗挽きビーフパテとの相性も抜群です。

イベント時には経費もかかるので700円で販売します。
魚住の桧亭、大久保産業交流センター内Cafe Hinokiteiでは600円で販売されています。

続いてこちらの記事をご覧ください。
⇒神戸の手術支援ロボって？

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